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《麦当劳工作法 : 超越员工守则的31个方法》
作者:[日]铃木健一著 赵海涛译
分类:企业管理
出版时间:0000-00-00
定价:36元
ISBN :978-7-5699-0441-3
出版社:北京时代华文书局
内容介绍

内容简介

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本书为你详解如何实现培养“超越守则的行为”的员工,

以及如何构筑和培养一支强大的团队!




目 录

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序言/1

Chapter1麦当劳实现最佳运营的思考方式

01传递员工守则中没有的价值观/2

02支撑麦当劳强大的“QSC&V”/7

03“标准”不执行就没有标准/13

04具体的行动得到落实,价值观获得传递/19

05对兼职人员也要重视教育/24  


Chapter2“内部的客户”是运营管理的根本

01在从业人员满意之前先让顾客满意/30

02培育集体意识的机构/35

03支撑麦当劳的“三条腿的椅子”/40

04导向成功的“51∶49”的思维模式/47

05供应商也是“内部的顾客”/54

06 “内部顾客”所指何人/62


Chapter3让员工“想在这里工作”的五大要素


01达到“最好的状态”后开始录用人才/68

02人才录用机构大大改变了人才的稳定率/74

03通过入职培训提高“想在这里工作”的热情/78

04入职30日后的培训着力消除新人的苦恼/84

05挽留住人才带来企业成本下降/88


Chapter  4从业人员自主工作的培训方法


01 就业动机不再是金钱的3个方法/9602 兼职人员的工作动机管理/102

03 引导进入“心流状态”,实现员工自由成长/109

04 做好“研修”制度也能提升销售额/118

05 上司也必须研修课程/122

06只有知道“该做什么”,才会遵守规定/129

07培养按照“白金规则”工作的员工/135


Chapter  5领导人才的培训方法


01培养储备干部的领导人才培训制度/142

02领导才能就是“信赖与敬意”/152

03领导一定要学会“正在倾听”/157

04留意避免领导的阴影/163

05不要在做出判断前事先预评判/169

06如何“评价”决定领导的工作质量/178

07领导要率先快乐/186

08 当你袒露出诚实的时候,部下才服从领导/191

后记/197



作者简介:

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铃木健一 日本Attractive Value株式会社董事长。1962年出生。学生时代就开始在麦当劳打零工,1985年,入职日本麦当劳株式会社。在长达25年的职业生涯中,创造出各种各样的不凡业绩,例如曾每平均1个小时里的店铺销售总额达到210万日元,创造了世界纪录。他担任企业经营顾问,2007年开始担任该公司人才培训机构——汉堡包大学的副校长。还从事企业讲师的培训、管理职位的项目开发、开发全公司战略运营的教育培训项目等的研修。2004年开始就日本麦当劳的“V”字(商品价值)恢复课题上,在提高店铺中顾客的满意度、人才培训方面有突出贡献。

2010年从日本麦当劳辞职,创建Attractive Value株式会社。在当下日本,不论是服务行业、饮食行业,还是在制造业、IT业、陪护,以及医疗等各种行业,铃木健一都有涉足。他在一边针对这些企业、团体进行人才培养研修、演讲、咨询的同时,还以企业设计师的身份活跃于各种领域。


译者简介:

赵海涛:男,1982年出生,毕业于北京师范大学日文系,文学博士。主要从事中日比较文学与译介学研究。现为江西师范大学外国语学院副教授,江西师范大学中国语言文学文学博士后流动站研究员。


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